Транслировать эту RSS ленту на своем сайтеОсобенности кукурузы
Растение семейства мятликовые (злаки). Стебель высотой 2—4 м, прямой, мясистый. Листья широколентовидные, с верхней стороны слабоопушенные. Цветки раздельнополые, собраны в соцветия: мужские — в развесистую метелку на верхушке растения, женские — в початки в пазухах листьев. Зерна, образующиеся на початке в 8—10—12 рядов,— округлые, клиновидные, вытянутые или удлиненные, желтые или белые (бывают и оранжевые, розовые, красные и даже черные).
Выращивание кукурузы
Возделывают сахарную кукурузу в большинстве районов земного шара. Наибольшей популярностью она пользуется в Северной и Южной Америке, Европе и Австралии. В США среди овощных культур занимает второе место после зеленого горошка. В СССР ее выращивают преимущественно на юге (Молдавия, Украина, Северный Кавказ и З а к а в к а з ь е ) , но в последние годы спрос на нее [...]
Полезные свойства кукурузы
В пищевом отношении сахарная кукуруза — ценная овощная культура, превосходящая большинство широко распространенных овощных культур по содержанию сухого вещества, углеводов, жиров, калорийности, а также по вкусовым качествам и питательности зерна в молоч- но-восковой спелости. Она богата витаминами, количество которых сохраняется и при консервировании. Особенно полезна в молочной или молочно-восковой спелости, поэтому початки убирают в основном на этих стадиях созревания зерна. В пищу употребляют отварные [...]
Загрузка ...
