Сладкое.инфо
Лучшие домашние рецепты сладостей с фотографиями. Десерты с фото. Кондитерские изделия, рецепты сладких блюд для диабетиков и тех, кто хочет похудеть
Транслировать эту RSS ленту на своем сайтеТворог с тертым шоколадом
творог на сливках - около 100 г сливки 22% - 1 ст.л. сахар - 2 ч.л. коричневого темный шоколад - 3 ст.ложки тертого ломтик шоколада - для украшения Выложить творог в салатницу, добавить сахар и сливки, 1 ст.ложку тертого шоколада. Все аккуратно перемешать. Сформировать горку.
Десерт шведский из яблок
яблоки - 300г сливочное масло - 40г сахар - 50г миндаль - 40г мука - 1 ст. л. яйцо - 1 шт. сахарная пудра - 1 ч. л. лимонный сок - 2 ст. л. цедра - одного лимона. Очистить яблоки, удалить сердцевины и мелко нарезать. В небольшом количестве воды растворить 1 ст. ложку сахара и вскипятить.
Торт “Черный лес”
2 бисквитных коржа, 1 л 30-35% сливок, 400 г черного шоколада, 500 г свежемороженой вишни без косточек, 2 ст.л. картофельного крахмала, 200 г сахара, 200 г воды, 50 г коньяка Крем: Сливки взбить миксером до густой пены. Шоколад растопить на водяной бане и соединить со сливками горячим. Вишневая начинка: Заварить вишню крахмалом до однородной массы и охладить.
Пудинг из творога с изюмом
150 г творога, 15 г муки или крупы манной, 15 г сахара, 10 г яйца, 20 г изюма, 5 г масла сливочного, 1 г ванилина, 5 г сухарей, 5 г сметаны, 75 г соуса фруктового сладкого. В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо вымешать. [...]
Банановая шарлотка
На 6 порций: 1 стак. сливок 1 ч. ложка соды 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка крахмала 1/2 стак. молока 2 банана 10 шт. любого печенья ваниль К стакану сливок добавить 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом. Положить туда же 2 ст. ложки сахара, ваниль и 1 ст. ложку крахмала со 100 мл молока. Поставить на водяную баню и взбить. Далее варить [...]
Тесто бисквитное
Бисквит мука - 1 стакан, яйца - 8шт, сахар -1 стакан (200г) Бисквит с крахмалом мука - 3/4 стакана, крахмал - 1 ст. ложка, яйца - 8шт, сахар - 1 стакан (200г) Бисквит на сметане мука - 2 стакана, яйца - 6шт, сахар - 1 стакан, сметана - 1 стакан Бисквит масляный мука - 4 ст. ложки, яйца - 6 шт, сахар - 6 ст. ложек,
Торт “Воздушный замок”
яйца 5 штук сахар 2 стакана мука 1 стакан ваниль 1/3 ч л соды гашеной лимонным соком сливки сгущеные вареные масло сливочное 300 гр миндаль жареный 40 гр (маленький пакетик) сироп для пропитки (или жикое варенье) рюмка кофейного ликера миндальная крошка и шоколад для украшения Испечь бисквит из 3 яиц, стакана сахара и муки (+ ваниль и соду). Испечь безе из двух белков и стакана [...]
Карамельное мороженое
1200 мл сливок 8 желтков 250 г сахара 50 г воды 1 л сливок нагреть практически до кипения, оставить на плите. Желтки взбить с 130 г сахара в блендере минут 5 (смотрите по констистенции, чтобы состав стал более менее воздушным, но есть опасность перебить) потом в блендер добавить 200 мл сливок, еще взбить (немного), долить горячие сливки с плиты [...]
Пирог с ореховой начинкой и красной смородиной
тесто: 200 г размягченного маргарина 0,5 ст. сахара 3 ст.л. молока 2 желтка 2 ст. муки ореховая начинка: 2 белка 150 г молотых грецких орехов 150 г сахара 1 ст.л. коньяка 1/2 ч.л. корицы белково-смородиновая начинка: 250-300 г красной смородины 2 белка 200г сахара Притовить тесто: муку, маргарин и сахар растереть в крошку, добавить молоко и желтки. Вымесить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 минут. Ореховая [...]
Кекс с кокосом
250 г сливочного масла 200 г сахара ванилин по вкусу 5 яиц 1 пакетик разрыхлителя 125 молока 400 г муки 250 Баунти (шоколадный батончик) 100 г джема кокосовая стружка Тёплое сливочное масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить по одному яйца, вмешивать каждое как следует. Просеять муку с разрыхлителем и порциями подсыпать в масляную смесь вместе с молоком. Как следует вымесить. Форму смазать, присыпать [...]
Фаршированный абрикос
абрикосы - 20 шт. творог - 200 г грецкие орехи рубленые - 4 ст. ложки мед - 1 ст. ложка сливки - 1/4 стакана кокосовая стружка - 2 ст. ложки Творог протрите через сито, добавьте рубленые орехи, мед, сливки и перемешайте.
Груши с корицей
груши - 4 шт. сахар - 4 ч. ложки масло сливочное - 4 ч. ложки корица молотая - 1/4 ч. ложки Груши разрежьте пополам и, удалив часть мякоти с сердцевиной, уложите на плоское блюдо узкими частями к центру. Посыпьте груши сахаром,
Домашний рецепт шоколадной колбаски
Печенье 500 гр. Какао 3 ст.л. Сахар 4 ст.л. Масло сливочное 200 гр. Молоко ? ст. Ванилин Цукаты 50 гр. Орехи любые 50 гр. Орехи измельчить. Цукаты мелко нарезать. Печенье поломать: часть поломать мелко, остальное более крупно. Смешать орехи, цукаты и печенье. Смешать какао с сахаром, добавить молоко, перемешать до полного растворения комков. Добавить ванилин. Масло порезать на кусочки и добавить в какао-молочную смесь.
Русский чиз-кейк
Творожная масса 750 гр. Сахар ? ст. Ванилин или ванильный сахар Яйца 3 шт. Мука 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Яичные желтки отделить от белков. Творожную массу взбить с яичными желтками в блендере или кухонном комбайне до однородной пышной массы. Добавить в тесто 2 ст.л. муки, смешанной с разрыхлителем, и ванилин. Все тщательно перемешать.
Пирожные “Недотрога”
Сахар 1 ст. Яйца 3 шт. Мука 90 гр. Масло сливочное 1/5 пачки (40-50 гр.) Желатин 16 гр. Творог 175 гр. Йогурт средней жирности 400 гр. Сливки 250 гр. Апельсин 2 шт. Время приготовления: 50 минут + застывание Яйца вместе с 0,5 ст. сахара с помощью миксера взбить в густую пену. Масло сливочное растопить, охладить. Растопленное масло влить к яйцам, высыпать туда же муку. Тщательно перемешать. Тесто вылить [...]
